Bei dem Bildungsurlaub „Gesunde Ernährung mit Wildkräutern“ werden die Teilnehmer in Theorie und Praxis in die Wildkräuterkunde eingeführt und erlernen das Erkennen und Sammeln von essbaren Wildkräutern, deren Verwendung für gesunde Mahlzeiten und die Herstellung individueller Naturkosmetika wie Salben, Ölen, Deodorants und Lippenpflege.

Dadurch lernen die Teilnehmer nicht nur die (kostenlosen) Schätze unserer heimischen Flora und Fauna und deren Bedeutung für ihre eigene Gesundheit kennen, sondern treten in Verbindung mit ihrer natürlichen Umwelt. Sie erleben ganzheitliche Bildung, die ihre berufliche und private Entwicklung unterstützt und ihr Umweltbewusstsein schärft.

Die Kombination von Wissen über Wildkräuter, Nachhaltigkeit, Achtsamkeit und praktischen Fertigkeiten in Verbindung mit Entspannungstechniken und Atemübungen zur Stressbewältigung und Resilienzförderung ermöglicht den Teilnehmern eine ganzheitliche Lernerfahrungen.